三鲜锅贴

作者： 我家的小馋猫

锅贴是一种汉族小吃，起源于山东济南，煎烙的馅类小食品，制作精巧，味道精美。

用料

• 猪前夹肉 250克
• 水发香菇 100克
• 榨菜 50克
• 葱 60克
• 鸡蛋 1个
• 饺子皮 500克
• 油 40ml
• 盐 1勺
• 生粉 15克
• 姜 15克
• 大蒜 15克
• 老抽 1/2小勺
• 蚝油 10ml
• 鸡精 适量
• 胡椒粉 适量

三鲜锅贴的做法步骤

步骤 1

猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅

步骤 2

取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚

步骤 3

电饼铛倒油，将饺子摆放整齐

步骤 4

倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜

步骤 5

盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦

步骤 6

开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦

三鲜锅贴的小贴士

其实自己在家也能轻松做出来，学会了当早餐和夜宵都可以哟！ 原文出自：健康大部落 http://std.jkdbl.com/

菜谱创建时间：2017-10-24 14:43:04