港式叉烧肉

作者： 源源爱吃鱼

网上搜的菜谱。自己做一个尝尝。

用料

• 梅花肉 500g
• 叉烧酱 60g
• 黄酒 5g
• 耗油 10g
• 姜 蒜 少许

港式叉烧肉的做法步骤

步骤 1

梅花肉切成2厘米以内的片

步骤 2

叉烧酱、黄酒、耗油、葱姜蒜加到肉上 按摩，用锡纸包上烤箱130度30分钟。或者用中小火（不加油）煎至表面微焦。

步骤 3

腌肉料加少许蜂蜜。给肉刷一遍。 放入烤箱180度，下面垫好锡纸。15分钟翻面，再刷次酱，再烤5分钟。

步骤 4

取出晾凉，切片。

港式叉烧肉的小贴士

自制叉烧酱 砂糖4大勺、生抽4大勺、料酒3大勺、耗油2大勺、蜂蜜3大勺。

菜谱创建时间：2017-10-24 12:27:17