荠荠菜团子

作者： 静谧安好

去菜市场看到了新鲜的荠荠菜，必然先吃一顿荠荠菜的菜团子，再配上蒜汁，真是野菜中的美味！

用料

• 荠菜 500克
• 玉米面 一小把
• 面粉 一小碗
• 食用油 2汤匙
• 盐 2克
• 蒜 1头
• 葱花 少许
• 白芝麻 2汤勺
• 生抽 2汤勺
• 香醋 3汤勺
• 味精 少许

荠荠菜团子的做法步骤

步骤 1

新鲜的荠荠菜，必然是摘干净，洗干净，控干水分

步骤 2

将控干水分的荠荠菜切碎，放入稍大一点的盆子中。

步骤 3

将玉米面粉，白面粉，盐，2汤匙油放入切碎的荠荠菜盆中和荠菜拌成图中的团（如果家中没有玉米面粉，可以忽略，单纯用白面粉也是可以的）

步骤 4

将和好的菜面团分成一个一个的小菜团，注意，团小菜团的时候最好两个手一起团，是菜团子紧实一些，放入蒸锅上汽15分钟就好了

步骤 5

下面需要调碗料，将蒜泥，葱花，细辣椒面，盐，味精，白芝麻放入大碗中，锅里烧热油，将这些料用热油泼香，再放入生抽2勺，香醋3勺拌匀。可以把料浇到菜团子上，也可以用菜团子蘸着吃！快试试吧！

菜谱创建时间：2017-10-23 21:43:45