【宝宝辅食、亲子烘焙】面包机版免手揉桂花南瓜馒头包超可爱中式面点

作者： yoyosma厨房

和女儿一起做好吃的是每个周末最爱做的事儿哈～

用料

• 南瓜泥 200克
• 干酵母 5克
• 桂花糖 35克（老妈自制的，如果没有也可以换成白糖）
• 普通面粉 500克
• 温水 50克
• 猪油 25克

【宝宝辅食、亲子烘焙】面包机版免手揉桂花南瓜馒头包超可爱中式面点的做法步骤

步骤 1

老南瓜去皮，洗净，切片蒸熟，蒸熟后沥去多余水份。然后将称好的面粉、南瓜泥、猪油、桂花糖全部放入面包机桶内，挖个洞，倒入混合酵母的温水，启动发面模式等待面包机完成。

步骤 2

发面成功后，个人比较讨厌揉面，所以继续用面包机启动活面模式揉面揉去面团里的气泡，如果你喜欢揉面也可以选择自己揉面去除气泡。完成后把面团揉成长条型，然后用刀切成相同大小的面团块。

步骤 3

面团块揉成圆球，准备好纱线，每个球准备四条线，摆成米字型，把圆球放在中间，把线扎起来就可以了（不用扎的太紧，第二次发面时会变大哦）。

步骤 4

扎好的南瓜包放入准备好的蒸笼（把蒸布打湿，蒸锅里倒入温水），让面团继续发面15分钟，发酵到两倍大。

步骤 5

第二次发面完成后，开火蒸20分钟左右就完成了，南瓜的柄我就地取材用的是柿子柄。大家可以随意发挥想象。

【宝宝辅食、亲子烘焙】面包机版免手揉桂花南瓜馒头包超可爱中式面点的小贴士

没有猪油不放也没事哦。

菜谱创建时间：2017-10-23 12:54:54