糖霜山楂

作者： 金蜗牛-1

用料

• 山楂 300克
• 白砂糖（或冰糖） 100克
• 纯净水 100克
• 白醋 几滴
• 玉米淀粉 少许

糖霜山楂的做法步骤

步骤 1

新鲜大号山楂；

步骤 2

山楂去蒂和根，用盐水浸泡10分钟；

步骤 3

洗干净沥干水分；

步骤 4

山楂沥干水分，配料备好；

步骤 5

100克白砂糖加100克纯净水倒入锅里小火融化；

步骤 6

加热时不断搅拌糖浆；

步骤 7

锅里的糖浆不断沸腾大气泡时滴几滴白醋，继续搅拌糖浆；

步骤 8

小火搅拌糖浆，大大的气泡都成白色的小气泡时倒入300克山楂,要快速不停炒山楂；

步骤 9

快速炒出白色糖霜，每颗山楂都裹上了白糖霜；

步骤 10

酸酸甜甜很好吃！

步骤 11

炒好糖霜山楂后锅里的糖霜也不要浪费，切几片山楂片一起煮煮，就是酸酸甜甜的山楂茶了👌

步骤 12

👏👏👏👏👏👏

菜谱创建时间：2017-10-22 19:14:57