简单小炒面

作者： 第8届秒睡大赛鼓励奖得主

这是一个失去了生抽老抽蚝油豉油豆瓣酱等等美味好用调味料的苦逼留学党用手边最简单的食材和调味料炒出的姑且能入口的炒面。（面上本来盖了个荷包蛋但照相前就被我给吃了。（后面彩色的一小段是越南小姑娘友情提供的越南春卷，好吃。（春卷大概是越南菜里最好吃的一道菜了-_,-

用料

• 日式炒面（焼きそば用面）/普通可以用作炒面的面 一包/一份
• 包菜 适量
• 西红柿 一小个
• 洋葱 1/4
• 培根 几片
• 蒜 1～2瓣
• 大葱 一段
• 盐 适量
• 香油 适量
• 现磨黑胡椒 适量

简单小炒面的做法步骤

步骤 1

葱蒜切碎，洋葱包菜切丝，西红柿切小块，培根切段

步骤 2

油热下葱蒜炒香，下培根炒到微微出油，倒入包菜洋葱（豆芽）等蔬菜爆炒到变软，再加入切块的西红柿炒出汁，加适量的盐

步骤 3

面如图，没有的话用普通的面也都一样。这个面本身是熟的所以只需放进去加一点点的水让它受热散开就好，其他的面请多炒一会。

步骤 4

散开的面和蔬菜炒匀再加适量的盐（可以尝一口确定甜咸适宜），倒一点点的香油，关火，再撒黑胡椒，拌匀出锅。

步骤 5

最后煎个溏心荷包蛋盖到面上，戳破蛋黄伴着面开吃吧٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

简单小炒面的小贴士

搭配的裙带菜豆腐蛋花汤： 1、少量裙带菜温水泡开 2、1/4豆腐切小块 3、一个鸡蛋打散 4、裙带菜连水入锅大火煮开，加豆腐和适量的盐 5、鸡蛋均匀倒入小火微煮，蛋花成型关火 6、加香油香葱，出锅 我还撒了点黑胡椒，不仅是因为我喜欢吃黑胡椒更重要的是我只有黑胡椒可以放（掩面哭泣 有条件的可以撒点虾米或者海鲜酱油会更好吃

菜谱创建时间：2017-10-22 12:59:56