树莓费南雪

作者： E家之煮

直接照凯蒂的方子做的，这个量比较大，我就减半做了，没有专门费南雪的模具，所以用了方形纸杯模，做了12个，更迷你，一口一个刚刚好😋

用料

• 蛋白 5个
• 无盐黄油（融化） 150g
• 杏仁粉 90g
• 糖霜 180g
• 中筋粉 50g
• 树莓 125g

树莓费南雪的做法步骤

步骤 1

面粉、糖霜、杏仁粉过筛备用。

步骤 2

黄油用小锅加热融化。

步骤 3

蛋白稍微混合好后加入融化好的黄油，稍微搅拌，再加入粉类，稍微搅拌混合均匀即可。

步骤 4

倒入方形纸杯模具中约1cm深，每个纸杯中再放入两个树莓。

步骤 5

烤箱180度，中层上下火烤25分钟左右至表面金黄。

树莓费南雪的小贴士

方形的纸杯如果担心倒入的份量过多，可以先修剪一下。 糖霜尽量不要用砂糖替换，如果替换，砂糖酌量减少至150g。

菜谱创建时间：2017-10-22 10:22:39