韩国柚子茶食谱——柚香/橙香花草饼干

作者： 炒勺猫

秋天来了，要把美丽的花草定格住～

用料

• 低筋面粉 260克
• 黄油 130克
• 白砂糖 30克
• 贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶或者橙子酱 150克
• 各种新鲜花草
• 香草精（可选） 2克

韩国柚子茶食谱——柚香/橙香花草饼干的做法步骤

步骤 1

黄油放室温软化，或者用微波炉高火15秒。

步骤 2

各种花草用水泡开，可以选菊花，玫瑰花，盐渍樱花，薄荷叶，迷迭香，百里香等。

步骤 3

软化的黄油分两次加入砂糖打发到体积膨胀颜色发白。如果有香草精也是这一步加入。

步骤 4

加入150克柚子茶或者带有橙皮屑的橙子酱，用刮刀拌匀或者打蛋器最抵挡搅拌均匀。

步骤 5

筛入过筛的低筋面粉，用刮刀搅拌成面团。用保鲜膜包裹起来放入模具中定型。我用的是保鲜膜的纸盒。

步骤 6

放冰箱冷冻层一小时直至面团凝固。

步骤 7

取出后用刀切成6mm厚的薄片。

步骤 8

洗净泡发的花草用吸水纸吸干水分，压入饼干中心。烤箱160摄氏度或320华氏度，25分钟即可。最后10分钟表面最好加盖锡纸。

步骤 9

可以用贴有韩国柚子茶品质标示的柚子茶

步骤 10

或者有橙皮屑的橙子酱，这两种都是偏凝固状态的水分不多。

步骤 11

美美哒有大自然气息的花草饼干，烤的时候就有浓浓的柚香或橙香溢出～

菜谱创建时间：2017-10-21 01:04:43