羊肉泡馍

作者： 甜言物语的美食之旅

用料

• 羊肉汤
• 羊骨腿 一根
• 八角 适量
• 茴香 适量
• 高良姜 适量
• 肉桂 适量
• 甘草 适量
• 砂仁 适量
• 丁香 适量
• 白芷 适量
• 醋 几滴
• 料酒 几滴
• 馍（6个）
• 面粉 300g
• 酵母 2g
• 水 适量
• 盐 1.5g
• 糖 2g
• 茴香 一小撮
• 孜然粉 适量

羊肉泡馍的做法步骤

步骤 1

将所有东西与大骨头一起熬制3个小时

步骤 2

煮好后将大白菜、金针菇、黑木耳、粉丝等放入煮熟。 撒上羊肉、蒜花、香菜

步骤 3

将面粉、盐、糖、酵母、茴香揉匀，醒发一个小时

步骤 4

分成六个小剂子

步骤 5

擀成长形

步骤 6

放入茴香、孜然粉

步骤 7

卷成小剂子

步骤 8

收口，立起来。

步骤 9

擀成圆形

步骤 10

放入锅里煎制

步骤 11

煎熟

步骤 12

香喷喷的羊肉泡馍就完成。

菜谱创建时间：2017-10-20 20:37:15