砂锅香菇炖鸡

作者： yf约定

用料

• 香菇半斤 朵
• 鸡腿 3 只
• 料酒 1 勺
• 姜 片
• 盐 克
• 葱 根
• 生抽
• 冰糖 克
• 花椒 粒
• 大料

砂锅香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净，冷水放姜片，料酒焯水

步骤 2

焯水后捞出沥干水放葱，姜，料酒，耗油，味达美腌制入味

步骤 3

香菇去蒂洗净控干水分

步骤 4

把香菇切成块儿备用

步骤 5

锅里放油，油热后加冰糖炒，等到冒黄泡的时候放干辣椒，然后放几块翻炒上色

步骤 6

把炒好的鸡肉和香菇倒进砂锅，加水！大火烧开，小火慢炖！

步骤 7

大概一个多小时的样子，就炖成这样了！满屋飘香！鸡肉软烂脱骨，香菇滑嫩鲜香！配上米饭，开动吧！

砂锅香菇炖鸡的小贴士

加水的时候一定要加热水！味道鲜美！

菜谱创建时间：2017-10-20 20:23:00