韩式豆沙裱花--A款芍药花

作者： 网上飞燕

用料

• 鲁樱豆沙 100 克
• 水饴 8 克
• 柠檬汁 适量 滴

韩式豆沙裱花--A款芍药花的做法步骤

步骤 1

100克鲁樱豆沙加入8克水饴，搅拌均匀或者用打蛋器打匀

步骤 2

下面我们来做A款芍药

步骤 3

用到的花嘴是惠尔通123号花嘴，这款花嘴是我用老虎钳改造过的，宽头部分夹薄了一下

步骤 4

挤一个圆圆的花柱

步骤 5

花嘴轻轻贴在花柱上，微微立起，向下拉，借助花嘴的角度拉出尖尖的花瓣

步骤 6

第一层做上这样的5个花瓣就差不多了

步骤 7

第二层花嘴微微向外打开一些，继续向下拉，最出尖尖的花瓣

步骤 8

继续重复刚才的动作，花嘴一次比一次打开，做到4-5层就差不多了

步骤 9

下面我们要把它裱圆，花嘴从根部立起，向上抛，然后向下走，同时记得转钉，只有左右手同步才可以挤出优美弧度的花瓣

步骤 10

花瓣可以做的大一点，小一点，向里一点，向外一点

步骤 11

再做一层，做的越自然就越漂亮

步骤 12

一朵A款芍药就做好了，是不是美美哒！

步骤 13

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韩式豆沙裱花--A款芍药花的小贴士

裱花没有捷径，只有刻苦的练习

菜谱创建时间：2017-10-20 09:33:53