霜降吃根菜——山药红豆糕

作者： daogrs小蜜蜂

小蜜蜂最近受到了暴击， 不得不承认了那句：长江后浪推前浪...... 如果你要问我何出此言， 那是因为最近小蜜蜂偶然发现一部热播的新剧， 原来是翻拍经典名著《红楼梦》， 居然还找了一帮才10岁左右的小演员来主演！ 啧啧，肯定不好看吧， 不久后小蜜蜂就被打脸了， 这帮小朋友堪称是小戏骨啊！ 一颦一笑都演出了宝玉黛玉的真性情， 不得不惊叹，真是后生可畏！ 为了安抚一下自己受伤的小心灵， 小蜜蜂决定给自己来一份旧日贾府的奢华美味！ 为了贴合秋天的主题， 小蜜蜂特意把这份“奢侈品”里的枣泥换成红豆沙， 帮我们赶走怕冷、秋乏等秋季烦恼！ 再搭配霜降必吃根菜——山药， 一份妥妥自带贵族光芒的山药红豆糕就诞生了！ 口感那是十分的温柔， 山药清香软滑冲淡了红豆沙的甜腻感， 而且这两种材料不会增加我们的身体负荷， 每一口都是健康安心的感觉。 来人，给小蜜蜂来一打山药红豆糕， 沉迷《红楼梦》怎少的了它！

用料

• 铁棍山药 500克
• 红豆沙 250克
• 细砂糖 20克
• 玉米油 10克

霜降吃根菜——山药红豆糕的做法步骤

步骤 1

使用工具：daogrs S1

步骤 2

将山药去皮，洗净。

步骤 3

将山药放在蒸盘上。

步骤 4

放进蒸烤箱中层。

步骤 5

将水箱装满水。

步骤 6

开启100度蒸的功能，蒸制30分钟。

步骤 7

将蒸好后的山药取出，趁热压碎成泥。

步骤 8

在山药泥里加入糖和玉米油。

步骤 9

搅拌均匀成团。

步骤 10

红豆沙分成10克一个，揉圆。

步骤 11

将山药泥分成30克一个，揉圆。

步骤 12

取一山药泥团按扁，中间包上红豆沙，包起揉圆。

步骤 13

依次将所有的山药泥包上红豆沙。

步骤 14

模具中抹上少许油。

步骤 15

将包好的团子放进模具中。

步骤 16

按压成型后取出。

步骤 17

美味的山药红豆糕就做好了。

步骤 18

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步骤 19

【小蜜蜂有话说】 山药：滋补脾胃甘味食物中，山药必是首推。性温，并富含黏蛋白，可以保持血管弹性，最重要的是还能润肺止咳功能，秋季嗓子干燥记得多吃！

霜降吃根菜——山药红豆糕的小贴士

1、可以选择自已喜欢的模具来制作。 2、如果是蒸出来的山药泥比较多水份难造型，可以加少许炒熟的糯米粉来调整一下。

菜谱创建时间：2017-10-19 17:58:46