白糖酥饼（平底锅）

作者： 爱尚小食

最近迷上了面粉类食物，在外只有一个平底锅就想着试试看吧整了几个味道还是不错哒……酥到掉渣😁....和下午茶很配哦😊

用料

• 自发面粉 300克（普通面粉记得加发酵粉）
• 糖粉 2勺（白砂糖也可以）
• 面粉 80克（85克之间）
• 食用油 适量
• 白砂糖 适量（做馅料用）

白糖酥饼（平底锅）的做法步骤

步骤 1

没处都忘记拍照留念唉……先把自发粉揉成面团放一边待发酵

步骤 2

这一步是做酥油皮的： 平底锅热油，面粉+糖放入一个碗里倒入热好的有搅拌待用

步骤 3

面团发酵40分钟（发酵时间按天气温度）取出在反复揉和，擀面杖擀开把把油皮均匀的涂抹在面皮上从上往下卷起，再用到切成一块一块的

步骤 4

切好的小团子两边捏紧轻轻按下面皮，放点白砂糖收拢在轻轻按扁（300克的我做了有十个饼）

步骤 5

平底锅放少许油熬制8成热那里，开小火放入糖面团（这里不要去翻它）盖上锅盖等个二三分钟在翻个面在盖上锅盖，一锅饼我煎了十分钟（时间上按锅来决定）也可以自己中途尝尝看

步骤 6

香香的酥饼🍪出锅喽……好吃😋酥到掉渣.......

白糖酥饼（平底锅）的小贴士

这个白糖酥饼真的蛮好吃的牙口不好的也可以试试 1⃣️自发粉和普通面粉都可以，普通面粉记得加酵母哦 2⃣️面团发酵时间按天气温度控制 3⃣️喜好里面松松软软的可以在做酥油皮的时候都放点面粉和糖的比例 4⃣️里面的馅料可以自由放（我这里没别的就放了白糖）5⃣️煎的时间，锅的牌子不同厚度也不用可以自己先尝尝看

菜谱创建时间：2017-10-19 15:20:12