芝士焗土豆泥

作者： 白云-178

芝士焗土豆泥做了三次啦！宝贝非常喜欢吃！说比必胜客的好吃多了。这又叫了两天了，让我做，今天记录下来和大家分享。

用料

• 土豆 1个（连皮454克）
• 洋葱 50克
• 总统黄油 25克
• 黑胡椒 4至5克
• 淡奶油 15克
• 盐 3至4克
• 百里香、欧芹 适量
• 番茄酱（我用辣味的) 适量
• 安佳马苏里拉芝士 适量

芝士焗土豆泥的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

把去皮土豆切片蒸熟，蒸的时候最好盖上保鲜膜，以免进水蒸气土豆太湿，但盖上保鲜膜蒸时要相对不盖保鲜膜蒸的时间长一些。求快也可以不盖，但蒸好后要沥去水。

步骤 3

利用蒸土豆的时间切称好材料

步骤 4

把蒸熟的土豆压成土豆泥并过筛。过筛可以使土豆泥更细腻，千万不要省略这一步。

步骤 5

黄油放锅里加热融化（小火），加入切碎的洋葱和黑胡椒碎翻炒出香味（中火)，撒一点点盐，约2克左右。

步骤 6

把炒好的洋葱碎倒入土豆泥翻拌均匀。

步骤 7

淡奶油加2克左右的盐，微波炉稍加热至盐化，然后倒入土豆泥中翻拌均匀。

步骤 8

把翻拌好的土豆泥装入瓷质小烤盘，压平，挤上几条番茄酱，再铺上一层芝士。最后撒上百里香、欧芹碎。

步骤 9

放入180度预热好的烤箱烤至芝士融化上色即可。约20至25分钟。

芝士焗土豆泥的小贴士

黑胡椒可根据自己的口味增减 若要给小朋友当早餐，可以做到步骤7，然后装在烤盘里压实，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏，第二天挤上番茄酱、撒上芝士、欧芹和百里香就可以烤，很方便。

菜谱创建时间：2017-10-18 18:16:34