老面酵头

作者： L-小笨笨

yanyan姐的配方，我做面包常用，做出的面包软糯，麦香味更浓.......

用料

• 高筋面粉 250g
• 凉水 175g
• 酵母 2g
• 盐 2g

老面酵头的做法步骤

步骤 1

高筋面粉加酵母加冰水混合。

步骤 2

搅拌1分钟左右，加盐继续揉。

步骤 3

揉到无干粉，成团。

步骤 4

放进容器里发酵一晚上，第二天就可以用了。

步骤 5

用不完的可以放冰箱冷冻保存，下次使用时提前解冻即可。

菜谱创建时间：2017-10-18 14:16:04