南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀

作者： 六一snowy

用料

• 南瓜
• 面粉
• 酵母
• 白砂糖
• 小苏打
• 猪油

南瓜蒸饼/馒头~附馒头松软的秘诀的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块放蒸锅中蒸熟。

步骤 2

面粉中放入酵母和蒸熟的南瓜揉成均匀的面团，放置温暖处醒发两倍大。

步骤 3

发好的面上放入一勺猪油，半勺的白糖和一点小苏打揉匀（一定要揉到和发好的面完全融合。）

步骤 4

然后就可以开始整形，做自己想要的形状，我做的是南瓜蒸饼，切成如图的八份，涂上一层油，像叠被子一样叠起来。

步骤 5

然后放到蒸锅中，再次醒发20分钟

步骤 6

冷水下锅顶气15到20分钟就可以了。

菜谱创建时间：2017-10-18 14:00:28