紫薯桃子

作者： ヤoLAVENDER

“桃子”是福建连城的称法，有很多种皮，可以用米粉，做出来是米桃，然后加艾草是清明桃，用地瓜粉和芋子是芋子桃，后来有改良成土豆和地瓜粉，还有今天要介绍的，紫色的大薯和地瓜粉。这里的紫薯不是紫地瓜，是紫色的山药。

用料

• 紫薯4 个
• 地瓜粉500 克
• 木薯粉500 克
• 白地瓜5 个
• 香菇200 克
• 五花肉500 克
• 香葱200 克

紫薯桃子的做法步骤

步骤 1

陷切碎的切碎，剁烂的剁烂，备用

步骤 2

香菇泡发，然后切碎，备用

步骤 3

白地瓜剥皮，剁粒备用

步骤 4

用一半的肥肉先爆油，更香

步骤 5

放葱头一起爆香

步骤 6

放香菇爆炒

步骤 7

白地瓜和葱叶一起拌匀

步骤 8

紫色山药，去皮蒸熟，蒸烂和地瓜粉揉好面

步骤 9

揉成团

步骤 10

捏好皮，包馅

步骤 11

好啦

菜谱创建时间：2017-10-17 15:54:09