上汤娃娃菜

作者： 小白爱做菜77

名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司

用料

• 娃娃菜 适量
• 蒜 适量
• 火腿 适量
• 皮蛋 适量
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 辣椒 适量

上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、原味高汤。

步骤 2

锅内加入些许食用油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的原味高汤。

步骤 3

浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。 将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

步骤 4

将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。 煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可

上汤娃娃菜的小贴士

原味高汤：名菜名吃原味高汤 名菜名吃味道标准化定制化体验中心—青岛大厨四宝餐料有限公司

菜谱创建时间：2017-10-17 10:47:46