红枣红糖核桃小酥

作者： 花花酱的小食光

用料

• 低筋面粉 200克
• 玉米油 30克
• 黄油 30克
• 红糖 40克
• 红枣 70克
• 核桃 60克
• 鸡蛋 1-2个
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克
• 盐 一小撮0.5克

红枣红糖核桃小酥的做法步骤

步骤 1

核桃烤箱150度5分钟，要注意观察，怕一不小心就焦了。

步骤 2

红枣洗净后，剪碎备用

步骤 3

油、粉类、红糖、鸡蛋液混合，用刮刀拌匀后加入红枣核桃拌匀。（刚开始放了一个鸡蛋，感觉面团有点干，就再加了一个。也可以加一点油。）

步骤 4

做好的面团搓成一个个小球放在烤盘里，按扁。（如果蛋液有的多可以刷上蛋液）

步骤 5

150度20分钟。（担心烤焦，所以还是要注意观察，如果内部有点湿就再烤一会）

步骤 6

刚好做了25个。

步骤 7

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红枣红糖核桃小酥的小贴士

糖已经放得很少了，不需要再减糖。甜味刚刚好。下次试试不放泡打粉和苏打粉。

菜谱创建时间：2017-10-16 21:37:52