太丰富的丁丁炒肉

作者： 楚小魔

我家丁先生爱吃茄子爱吃肉，而且平时上班蔬菜吃得少，就把蔬菜和肉切成丁，结合一起炒，有菜有肉有营养，尤其是配上一碗白米饭，那真是一碗绝对不够！

用料

• 个
• 猪肉 200克
• 茄子 一个
• 土豆 一个
• 青椒 一个
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 大葱
• 姜

太丰富的丁丁炒肉的做法步骤

步骤 1

食材1

步骤 2

食材2

步骤 3

茄子切丁差不多2cm左右

步骤 4

土豆切丁差不多2cm左右

步骤 5

青椒切丁差不多2cm左右

步骤 6

猪肉切丁差不多2cm左右

步骤 7

大葱切丁

步骤 8

肉丁用生抽盐十分钟，然后热锅凉油，先炒把肉丁炒八成熟，再往锅里放油，依次放入土豆丁，半透明时放入茄丁，切丁变软时放入肉丁，翻炒半分钟，放入青椒丁，盐，胡椒粉调味！翻炒十秒钟即可出锅！

步骤 9

最后附赠一个红薯饭做法：大米洗一下，放入电饭煲，红薯削皮切小块，铺在大米上面，放入适量的水，开始蒸就好啦！蒸出来的米饭很香甜哦！跟丁丁炒肉很配哦！

菜谱创建时间：2017-10-16 18:12:19