用微波炉或电饼铛做超简单的蒜香茄子

作者： -后起之秀-

这道菜特别好吃，而是茄子很吸油，对减肥的朋友们是很好的家常菜。

用料

• 色拉油 适量
• 长茄子 两根
• 蒜 一小头蒜
• 老抽 适量

用微波炉或电饼铛做超简单的蒜香茄子的做法步骤

步骤 1

小贴士里我有讲解用微波炉做的方法。现在图片中是用的电饼铛做的步骤。 首先把茄子洗净，切两半，再横切。在茄子肉上划成网的形状。

步骤 2

电饼铛放油加热，茄子放上去盖上盖子，过2分钟，翻面。

步骤 3

茄子熟透后，装盘。

步骤 4

炒菜锅放油，烧热后放切好的蒜末。一定要把蒜末炒熟。然后放老抽，炒一分钟，趁热浇到茄子肉里，也可以用小勺均匀铺到茄子肉上。如果没有老抽也可以放生抽，但我喜欢老抽的味道。

步骤 5

虽然颜色很深，看着不太好看，但吃起来真的没得说。喜欢吃辣的朋友可以在酱油炒蒜汁的时候放辣椒进去。

用微波炉或电饼铛做超简单的蒜香茄子的小贴士

这道菜里千万别放盐，因为酱油就是咸的。图中我是用的电饼铛，但是我最拿手的其实是用微波炉。茄子洗干净后，用微波炉先把茄子打熟，要整个放进去。太久没有做了忘记微波炉用哪个档位熟的快了。大家自己尝试着做吧😄 熟透后取出来用刀切两半，再把酱油蒜汁浇在茄子肉上，就可以吃了。

菜谱创建时间：2017-10-16 17:51:50