全麦英式汉堡

作者： Ellie-豆豆

微博上看到的方子，自己小小调整了一下

用料

• 高筋面粉 50克
• 全麦粉 150克
• 温水 140克
• 酵母 5克
• 盐 3克
• 植物油 10克
• 玉米粉 适量

全麦英式汉堡的做法步骤

步骤 1

酵母放进温水里静置十分钟，全麦面粉和高筋面粉混合均匀加入盐混合均匀，加入静置好的发酵水揉匀后加入油，揉成光滑的面团盖保鲜膜室温发酵

步骤 2

发酵至原来的两倍大后取出排气

步骤 3

分割成均匀的六份（我分了七份感觉太小了）揉圆做成饼状盖保鲜膜醒三十分钟

步骤 4

不粘锅小火加热放点玉米粉防止粘锅，取出饼胚放锅里小火慢煎三分钟翻一次面

步骤 5

我用两个锅一起煎的

步骤 6

煎至两面发黄（共15分钟左右）出锅

步骤 7

放凉就可以啦

步骤 8

早上做个鸡胸汉堡吧

步骤 9

好好吃

菜谱创建时间：2017-10-16 14:03:11