零失败的烤箱烤羊腿

作者： 陈某人陈某某

经常有朋友来我的窝里聚会，所以不时要变着花样做些零食和他们吃，这个烤羊腿超受欢迎…

用料

• 羊腿 1只
• 蜂蜜 3勺
• 迷迭香 适量
• 洋葱 两个
• 孜然粉 3勺
• 花椒 适量
• 黑胡椒 适量
• 胡萝卜 1个
• 青椒 2个
• 葱姜蒜，料酒，耗油，生抽，老抽

零失败的烤箱烤羊腿的做法步骤

步骤 1

羊腿一个，去皮，肉切开，但不切断，用叉子扎洞。

步骤 2

葱姜蒜，料酒，耗油，生老抽，孜然粉，迷迭香，半个洋葱，和所有香料放进去腌制。注意用量，不要太咸了，想要好吃的关键就要腌够时间。用保鲜膜包着冷藏8小时以上。

步骤 3

把腌好的肉放进去烤箱用上下200度烤半小时（忘记拍照了），半小时后把喜欢吃的蔬菜放进烤盘一起烤。

步骤 4

肉在上面，蔬菜在下边。再烤45分钟到1小时。烤肉的油汁会就到蔬菜上的，烤肉要翻一次，每面刷2次汁。我的烤箱温度和你们的不一样，记得要看火，别烤过了。

步骤 5

把肉割下装盘，瞬间抢完，外焦里嫩，晚上和朋友吃夜宵必备，上了这个菜，酒都能多喝几杯…

菜谱创建时间：2017-10-16 11:06:51