爆炒小河虾

作者： 笑红尘_xqnk

深夜食堂之佐酒快手菜~~爆炒小河虾，麻辣酥脆，一口一筷，不亦乐乎:-)

用料

• 河虾 250克
• 盐 4克
• 料酒 1勺
• 醋 1勺
• 干辣椒段 适量
• 花椒 适量
• 白糖 少许
• 生抽 少许
• 姜粒 少许

爆炒小河虾的做法步骤

步骤 1

小河虾冲洗干净后，用少许盐、料酒、醋、姜粒混合拌匀，去腥味儿

步骤 2

干辣椒剪成小段，与花椒一起备用。

步骤 3

锅内下油，爆炒小河虾后，加干辣椒和花椒一同翻炒，至小河虾炒脆后，加少许生抽和自糖提味儿，可出锅。

步骤 4

麻辣酥脆，佐酒小食，抢吃差点咬到舌头的爆炒小河虾闪亮出锅^0^

爆炒小河虾的小贴士

油多火旺，不停翻炒。

菜谱创建时间：2017-10-15 14:22:49