泰式咖喱虾

作者： Dora晓

只因家里的小公举偏爱东南亚口味的咖喱！才学着做的，谢谢@开心远妈的无私分享咖喱虾的做法，我根据的口味改动了一下😍

用料

• 虾 半斤
• 椰浆 200克
• 黄咖喱粉 2小勺
• 葱 适量
• 糖 适量
• 土豆 两个大的（个人喜好)
• 盐 适量
• 油 适量

泰式咖喱虾的做法步骤

步骤 1

虾洗净挑肠抽筋，少量油热锅，下葱姜煸香后入虾炒至虾壳变红起锅。

步骤 2

锅洗净再倒入适量的油，热锅下葱白煸香后倒入土豆，翻炒到土豆边缘成半透明状。

步骤 3

用铲刀能压酥土豆时倒撒咖喱粉，倒入椰浆加适量水，依据个人口味加入适量的盐和糖，大火略微收点水，倒入半熟的虾，翻炒一会（干湿看个人喜好）。我家妞喜欢带点汤汁的，拌饭吃😜。虾和土豆的量可以按自己喜好，因为妞对土豆的爱远远超出对虾的爱，所以我就虾减量，土豆加量😜

泰式咖喱虾的小贴士

土豆一定一定要用油煸炒透才好吃！

菜谱创建时间：2017-10-15 13:54:38