太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞

作者： 婷婷ELF

相较于三文鱼刺身的鲜亮肥美，我更偏爱烟熏果香味的三文鱼，入口绵软，果木香慢慢扩散，搭配烤的边缘香脆的薯泥挞底，下午茶亦或是餐前小点都是不错的选择

用料

• 烟熏三文鱼 适量
• 莳萝 适量
• 柠檬皮屑 适量
• 柠檬汁 适量
• 土豆 一个
• 黄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 奶油奶酪 适量

太鲜美烟熏三文鱼薯泥挞的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块蒸熟，奶油奶酪提前取出软化

步骤 2

土豆趁热加入黄油、适量黑胡椒和盐捣成泥

步骤 3

挞模刷一层黄油

步骤 4

把土豆泥按压进挞模，烤箱预热190度烤15分钟左右，边缘金黄即可

步骤 5

奶油奶酪软化加入新鲜莳萝碎、柠檬皮屑、柠檬汁混合均匀

步骤 6

烤好的薯泥挞放至温热后涂抹一层奶酪

步骤 7

放一片烟熏三文鱼，表面点缀莳萝

菜谱创建时间：2017-10-12 11:03:09