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全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的做法

全麦蛋饼「我的慢碳饮食」

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熊猫与四月Pandako
还是饱腹感极强的一餐。 提供碳水25克、蛋白质21.8克,加一杯牛奶,和一些蔬菜,早餐就够了。 配方用中号鸡蛋,带皮重55克。 用来卷蔬菜吃的话,面糊里可以不用放油,如果直接吃建议还是放一点油,口感会好。 成品直径≈18-20CM,两个。 不想单独再敲两个蛋清的话,也可以用20G左右的水代替蛋清,但我还是觉得用蛋清的口感会更好。你们随意吧。 --- 我的慢碳食谱集指路:https://www.xiachufang.com/recipe_list/109112455/

用料

全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和蛋清打散。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入全麦面粉,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入盐、黑胡椒碎、小葱,拌匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅先加热,最好拿油擦一下锅,倒入面糊后,拿起锅转动,让面糊摊开。 凝固后翻面,加热成熟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

随便卷吧~😎

全麦蛋饼「我的慢碳饮食」的小贴士

面糊的状态是有流动性的稀面糊,这样才容易摊开,而且成品才会软,卷的时候不会裂,要是做出来的饼又厚又发干,说明液体量不对。

菜谱创建时间:2017-10-12 07:50:17
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