红豆夹心饼

作者： 文刂二喜

我真的很爱吃红豆，小时候我妈总是蒸点儿红豆馅儿包子给我当零食，真的是当零食，当别人在吃唐僧肉，我在啃豆馅儿包子，啥心情，不过现在想想我长这大高个也真是有原因的。 这款不是红豆包，是松饼夹心儿的，糖度很低，松饼没糖还用了一些全麦面粉，很健康可以做主食吃了

用料

• 低筋面粉 若干
• 全麦面粉 和低粉一样
• 蛋液 2个
• 牛奶 适量
• 红豆 适量
• 蜂蜜 适量

红豆夹心饼的做法步骤

步骤 1

红豆洗净泡一宿，这里我做了好多，为了吃什么都夹点儿，比如馒头夹点儿、面包夹点儿

步骤 2

泡了一宿的状态，豆子吸饱了水份

步骤 3

我喜欢这个慢炖感觉很舒服没原因

步骤 4

把泡豆子的水换掉，加水，煮熟，水量就比平常蒸米饭的水多一点就好了

步骤 5

等红豆放凉后，加蜂蜜

步骤 6

碾碎了的红豆馅儿，我已经将其中一部分冷藏保鲜起来了，哈哈，这里喜欢非常细腻口感的同学可以用破壁机啊之类的打成泥，我是喜欢这种感觉的也是因为没有哈哈

步骤 7

低粉、全麦粉各一半，鸡蛋2个，其中一个被面盖住了

步骤 8

牛奶适量

步骤 9

混合成比较稀的面糊，搅拌均匀，这里也可以过一下筛，我的筛子上次搬家都扔掉了，心疼

步骤 10

平底锅、无油无水，小火，一定小火不要着急，等到表面起小孔就好了

步骤 11

抹上一层厚厚的红豆馅儿

步骤 12

来一张图，边做好边吃好幸福

红豆夹心饼的小贴士

1、其实和用黄油炒过的馅儿没什么大的区别，这样吃营养又健康。

菜谱创建时间：2017-10-10 22:30:33