1、木耳提前泡发洗净; 2、大蒜去皮,切片、葱切段、辣椒切丝; 3、锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯2~3分钟,捞出过冷开水后沥干;
4、取一碗,加入大蒜、辣椒、葱、生抽、凉拌醋、白糖、盐、鸡精、调均匀,加入木耳搅拌均匀即可。
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