好吃の双色百香果玛德琳

作者： 高比克

百香果含有数十种人体重要的氨基酸，有增强抵抗力防衰老等功效。百香果入面糊增添了果香气息，加点抹茶香味，健康美味甜滋滋！每咬一口都果香四溢，非常适合家人早餐或下午茶。

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 百香果 25克
• 黄油 20克
• 玉米油 20克
• 细砂糖 25克
• 泡打粉 1克
• 抹茶粉 2克

好吃の双色百香果玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料。

步骤 2

黄油切小块，和玉米油一起放入碗中，置锅中隔热水完全融化。

步骤 3

鸡蛋加入细砂糖，充分搅拌至细砂糖融化。

步骤 4

加入百香果液与果籽。

步骤 5

搅拌均匀。

步骤 6

将低筋面粉和泡打粉混合过筛到盆中。

步骤 7

翻拌成均匀的面糊后，加融化好的黄油。

步骤 8

翻拌至黄油与面糊充分融合，看不到油脂的状态，面糊可顺滑滴落。

步骤 9

挖一大勺原味面糊出来，加入2克抹茶粉搅拌均匀，成抹茶面糊。

步骤 10

将裱花袋套在一个高杯子上，分别倒入二种面糊：一种原味面糊，一种抹茶面糊。

步骤 11

将二种面糊袋分别夹住，放冰箱冷藏1小时。

步骤 12

模具先刷一层薄薄的植物油（油是额外的）。

步骤 13

面糊冷藏好后，放室温回温10分钟，裱花袋剪个小口，先在模具头部挤上抹茶面糊。

步骤 14

再将原味面糊挤上去，覆盖住抹茶面糊，面糊只要8分满即可。

步骤 15

我家UKOEO　HBD-5002烤箱提前预热至170度，放入UKOEO烤箱中层，170度，烤15分钟左右，至完全膨胀表面稍上色就可以了。

步骤 16

成品

步骤 17

成品

步骤 18

成品

好吃の双色百香果玛德琳的小贴士

1、黄油提前隔水融化； 2、筛入粉类后，稍稍翻拌均匀即可，不可过度搅拌，以免面粉起筋； 3、模具刷油，可方便脱模； 4、温度根据自家烤箱温度来适当调节。

菜谱创建时间：2017-10-10 10:16:22