QQ 糖慕斯蛋糕

作者： 手机用户1248_rtb3

总觉得吉利丁粉味道太腥了，所以用QQ糖做慕斯，香香的

用料

• 糖 30克
• 安慕希酸奶 250克
• 奶油 200克
• 黄油 30克
• 消化饼干 5-8片
• QQ糖 70+70克
• 芒果 100克
• 水 30+70克

QQ 糖慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

图片忘记拍了，直接写做发吧，70克QQ糖加30克水隔水融化待用，（30克水只是个大概数字，水直接盖过QQ糖即可）

步骤 2

芒果加酸奶打成泥。然后把酸奶芒果泥和融化的QQ糖混合，也就是和步骤1混合。

步骤 3

淡奶油加糖打发六成，还能流动，加入步骤2中，搅拌均匀就是慕斯液了。

步骤 4

消化饼干打碎，黄油融化混合消化饼干碎，倒入8寸蛋糕模当底，倒入慕斯液，然后冷藏四个小时。

步骤 5

用剩余的70克QQ糖加剩下的水混合融化，放凉倒入到冷藏好的慕斯蛋糕，做成镜面冷藏半个小时，放上装饰水果即可。

QQ 糖慕斯蛋糕的小贴士

我喜欢用QQ糖做慕斯，味道香香的，而且口味很多，草莓，菠萝，蜜桃都可以。

菜谱创建时间：2017-10-08 23:11:11