咖喱牛肉饭

作者： 食过风尘

牛肉：安中益气、养脾胃、补腰脚。微温。胡萝卜：下气补中、安五脏、有益无损。微温。土豆：厚人肠胃、去热咳。寒。洋葱：温中下气、消谷能食、杀虫、利五脏不足气。微温。咖喱牛肉饭，适合秋冬季节食用。

用料

• 牛肉 1斤
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 半个
• 咖喱块 3块
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 味精 适量

咖喱牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净

步骤 2

牛肉切块

步骤 3

凉水下锅开火，等待开锅。我们准备配菜和米饭

步骤 4

米饭洗净

步骤 5

蒸好备用

步骤 6

土豆胡萝卜洗净

步骤 7

土豆切块放入水中

步骤 8

胡萝卜切块

步骤 9

放到一起浸泡

步骤 10

洋葱切丁备用

步骤 11

配菜过程中，牛肉已经开锅，现在来捞血沫。

步骤 12

血沫捞出后，炖制牛肉熟烂，炖制半个小时后记得放点盐，让牛肉入味。

步骤 13

起锅煸炒洋葱

步骤 14

下入土豆胡萝卜煸炒

步骤 15

炖牛肉的汤放入炒锅一点

步骤 16

咖喱准备上场

步骤 17

咖喱下入牛肉锅里面，熬化。

步骤 18

煸炒的配菜一起倒入牛肉锅中炖

步骤 19

炖制粘稠，关火。放入味精。

步骤 20

把牛肉浇在米饭上，就可以美味了。

咖喱牛肉饭的小贴士

盐的数量根据个人口感来添加，生抽是对颜色的调节，味精关火放入对身体有益，不要高温放味精。

菜谱创建时间：2017-10-08 19:21:33