一品菌菇

作者： 榆木小花生

前几日和朋友外食吃的一道素菜，回家马上复制！

用料

• 杏鲍菇
• 金针菇
• 芹菜
• 大蒜叶
• 素蚝油
• 酱油
• 湿淀粉

一品菌菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切片后煎制两面金黄

步骤 2

将煎好的杏鲍菇装盘备用，锅里下油把芹菜翻炒一下

步骤 3

芹菜断生后加入金针菇翻炒

步骤 4

倒入蚝油、酱油和一些水翻炒（我为了拍视频方便把这三样先都到在碗里一起加入了）

步骤 5

大火烧开，金针菇变软

步骤 6

将金针菇等起锅留下汤汁，倒入之前煎好的杏鲍菇（其实这步可以直接把杏鲍菇倒入，金针菇等不用起锅，只是这样之后摆盘会方便一些）

步骤 7

倒入湿淀粉勾薄芡起锅装盘即可

步骤 8

装盘（时间匆忙，装盘还不够漂亮）

菜谱创建时间：2017-10-07 20:06:59