这个面粉用的是普通的小麦粉(也就是包饺子用的面粉)和面的多少量大家可以根据自己家的人数来判断,把面加温水和成团,盖上保鲜膜静置半小时或者一小时。
把静置好的面团,分成小剂子,每个小剂子上用刷子刷上少许食用油,这样擀的时候不会粘在菜板上或者把每个小剂子洒上面粉,这样也方便擀成圆形。
把擀成圆形的饼,表面上刷上食用油(这样烙出来的饼不会干,脆,容易把菜卷起来)然后放锅里烙的时候(一定要小火,注意正反面都要烙,基本烙的正反面变白,上面有少许的泡泡,如图一样就好了)
卷饼里面可以卷上自己爱吃的菜,就可以开吃啦