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卷饼的做法

卷饼

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作者: 慧妈小后厨
慧妈小后厨
这是我们老家的一特色,但是每个地方叫法不同,按我们老家方言叫法我都打不出字来。本来没打算做菜谱的,所以照片都没有拍,大家将就着看一下吧。

用料

卷饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个面粉用的是普通的小麦粉(也就是包饺子用的面粉)和面的多少量大家可以根据自己家的人数来判断,把面加温水和成团,盖上保鲜膜静置半小时或者一小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把静置好的面团,分成小剂子,每个小剂子上用刷子刷上少许食用油,这样擀的时候不会粘在菜板上或者把每个小剂子洒上面粉,这样也方便擀成圆形。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把擀成圆形的饼,表面上刷上食用油(这样烙出来的饼不会干,脆,容易把菜卷起来)然后放锅里烙的时候(一定要小火,注意正反面都要烙,基本烙的正反面变白,上面有少许的泡泡,如图一样就好了)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷饼里面可以卷上自己爱吃的菜,就可以开吃啦

菜谱创建时间:2017-10-07 19:42:19
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