油焖大虾

作者： 早妈私房菜

没有番茄酱，用虾头熬出来的油做出来的红汤汁诱人无比，吃完虾还可以用汤汁泡饭吃。

用料

• 虾 8只
• 姜 4片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 白糖 一大勺
• 酱油 1勺
• 盐 1小勺
• 葱 半根
• 蒜 2瓣
• 淀粉 一勺
• 清水 半碗
• 醋 一勺

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

全部调味料

步骤 2

大虾去除沙线，用姜丝和料酒腌制一下。葱，蒜，和剩下的姜切末

步骤 3

热油锅，放入姜蒜葱末小火爆香，加入大虾煸炒，用勺子按压虾头挤出里面的红油，炒到大虾全部变红后加一勺糖，一勺醋

步骤 4

一勺生抽，小半勺盐调味后加半碗清水大火烧开，汤汁收浓后加水淀粉勾芡即可

步骤 5

装盘即可

菜谱创建时间：2017-10-06 16:28:28