纸杯红枣糕

作者： L-小笨笨

用料

• 鸡蛋 6个（约280g）
• 红糖 250g
• 低筋面粉 350g
• 小苏打 10g
• 泡打粉 4g
• 牛奶 135g
• 玉米油 340g
• 枣泥 180g
• 白芝麻 少许

纸杯红枣糕的做法步骤

步骤 1

无水无油的盆，加入常温的鸡蛋。

步骤 2

准备好其他用料。

步骤 3

红糖加到鸡蛋里开始打发。

步骤 4

打到体积膨胀到大约2倍。

步骤 5

加入低筋面粉，小苏打，泡打粉，搅打均匀。

步骤 6

加牛奶，搅拌均匀。

步骤 7

加玉米油搅拌均匀。

步骤 8

枣泥加进去，搅打均匀，提起打蛋头面糊低落后纹路不马上消失即可。

步骤 9

面糊装进纸杯，表面撒上芝麻。

步骤 10

上火180℃，下火160℃，烤40-45分钟。

步骤 11

出炉……

纸杯红枣糕的小贴士

1.糖的量可以自己调整，但是不建议再减少，我个人不喜欢太甜的，觉得这个甜度刚刚好。 2.烤箱的温度和烘烤时间仅供参考，各家的烤箱品牌不同，需要自己掌握。

菜谱创建时间：2017-10-06 09:13:18