红烧排骨【高压锅超简版】

作者： Pan爱美食

给大家推荐一个超简单又快捷的做红烧肉方法，全程一个高压锅即可，煮出的红烧肉肉质酥烂美味😍😍 无锡口味偏甜哦😉

用料

• 排骨OR五花肉 1000克左右
• 老抽 10克
• 冰糖 50克
• 生抽 50克
• 八角 2个
• 料酒 150克
• 葱姜 适量
• 红粬粉 1克

红烧排骨【高压锅超简版】的做法步骤

步骤 1

排骨或者五花肉洗净放入高压锅，加入没过肉的凉水

步骤 2

烧开

步骤 3

烧开后倒掉浮末的水，洗净肉。

步骤 4

锅里放入料酒150克，老抽10克，生抽50克，冰糖50克，葱结1个，姜3片，八角2个，红粬粉1个，略搅匀。 上火煮到高压锅出气，继续大火烧3分钟，改小火煮10分钟，关火。

步骤 5

高压锅出气完毕，打开，加醋5～10克。

步骤 6

开着盖子，大火收汁即可。

红烧排骨【高压锅超简版】的小贴士

口感偏甜，如果不喜甜食，可酌情减糖。

菜谱创建时间：2017-10-04 15:41:20