酥脆曲奇饼干

作者： 认真每次呼吸

用料

• 蛋黄 1个
• 黄油 120克
• 低筋面粉 130克
• 细砂糖 50克
• 盐 1克

酥脆曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化成膏状，加入1克盐开动打蛋器稍微打发一下，颜色变浅即可。

步骤 2

糖分两次加进去，开最低档打发将糖混匀即可。接着把蛋黄放进去继续最低档打发，将蛋黄混匀即可。然后将面粉分两次筛入进去。

步骤 3

筛入粉后用切拌的方法将面粉混匀到看不见干粉即可，切勿过度搅拌，会起筋，花纹消失。

步骤 4

用刮刀将碗边刮干净，用翻拌手法弄均匀。

步骤 5

准备一次性裱花袋和裱花嘴，将面糊放进去。SN7092花嘴。

步骤 6

此时预热烤箱，上下火150度预热。再烤盘上挤出自己喜欢的图案。

步骤 7

挤好的曲奇饼干放入烤箱中层上下火150度烘烤30分钟出炉即可。

步骤 8

成品图。

步骤 9

成品图。

菜谱创建时间：2017-10-02 07:16:06