厚松饼

作者： 天然气小姐—Ariel

家里有两包森永的松饼粉~一直放着懒得动，反正最近清闲，就琢磨着做松饼，其实我对松饼无爱【我觉得肯定是因为我只吃过松饼粉做的~】 之前也写过一篇菜谱，怎么摊松饼~http://www.xiachufang.com/recipe/102143539 既然不怎么好吃，又要消耗它，就玩一下厚松饼了。就是怎么摊厚松饼~ 有不足，下次再改，先来记录着。

用料

• 松饼面糊 随便大家是自己调还是买的松饼粉啦

厚松饼的做法步骤

步骤 1

大概需要一个慕斯圈，我的是SN3238，直径是8厘米的。 用来做厚松饼，感觉尺寸正好，很萌。 也可以用直径6cm的慕斯圈了，样子也是超可爱的。

步骤 2

厚松饼这个东西，不是煎熟的，是靠焖熟的~ 跟我们做生煎包子一个道理。 最好加一点点水，注意不要流到松饼底部，我用喷壶盆喷在锅四周，盖盖子最小火慢慢焖。

步骤 3

等到锅里水干了，表面结皮状。就可以脱模，翻面了。 这个时机掌握好，稍微没留意它就黑了。。。罪过。 其实翻面之前它基本9分熟了，翻面再让另一面上色之前，最好把锅降降温开最小火让它慢慢上色。

步骤 4

切开组织是这样的，厚是真厚。吃起来也确实是厚实，不是想要的松软口感。

步骤 5

中间有一部分怪怪的！ 不知道是我用松饼粉的原因不。 反正这个松饼粉版本的厚松饼没有薄的好吃，关键真的好少吃松饼，so松饼粉反正以后不买了。

步骤 6

另外说说这个脱模！ 我今天蛮傻的，这个慕斯圈它不是不沾的，所以脱模简直烫死我了。 特意查了下，用慕斯圈的，必须在慕斯圈里垫油纸或者刷黄油（据说不太管用）放冰箱降温后再用，都应该效果不错！ 待我下次有空试试。

厚松饼的小贴士

个人口味来着，森永松饼粉很多人喜欢。 下次想做舒芙蕾松饼，觉得应该很好吃。

菜谱创建时间：2017-09-28 18:16:07