彤妈鲜菇豆腐蔬菜煲

作者： kady217

用料

• 鲜菇 250克
• 豆腐 一块
• 娃娃菜 一棵
• 胡萝卜 半个
• 豆芽 100克
• 西芹 2棵
• 豆腐泡 200克
• 蚝油 80克
• 姜 一小块

彤妈鲜菇豆腐蔬菜煲的做法步骤

步骤 1

最好选择五花肉

步骤 2

用炒菜的锅先把五花肉炸干。

步骤 3

把五花肉平铺在砂锅底，把姜也放进去，炸五花肉的油倒适量在锅底，因为白菜是吸油的。

步骤 4

娃娃菜洗净和切厚片的胡萝卜一起放入锅内，然后大火烧开转小火。

步骤 5

菇和芹菜先用炒锅炒一下

步骤 6

锅内白菜有7分熟就可以把菇和芹菜倒入锅内。小火闷十分钟左右

步骤 7

豆芽和豆腐泡入锅闷5分钟

步骤 8

白豆腐平铺在上面，淋上蚝油，盖上锅盖焖3分钟。

彤妈鲜菇豆腐蔬菜煲的小贴士

除了娃娃菜用大火烧开，其余全程小火，又不会不入味，娃娃菜会烧焦。上桌吃的时候，稍微伴一下，这样底下才会够味

菜谱创建时间：2017-09-27 21:38:30