摩卡速发面包

作者： 味籍wizest多国籍料理

用料

• 酸奶油 1又1/2杯（355ml）
• 植物油 半杯（118ml）
• 鸡蛋 2个
• 香草精 1茶匙（5ml）
• 面粉 1又1/2杯（355ml）
• 砂糖 3/4杯（177ml）
• 无糖可可粉 1/4杯（59ml）
• 半甜巧克力豆 1/4杯（59ml）
• 特浓咖啡粉 3大勺（44ml）+1又1/2茶匙（7.5ml）
• 泡打粉 1茶匙（5ml）
• 盐 半茶匙（2.5ml）
• 苏打粉 1/4茶匙（1.2ml）
• 糖粉 半杯（118ml）
• 牛奶 1大勺（15ml）

摩卡速发面包的做法步骤

步骤 1

预热烤箱到175度，往一个23cm X 13cm的吐司模具中铺上烤盘纸，两侧顶上多留一截。然后往烤盘纸上喷一层油。

步骤 2

取两个碗。第一个碗中倒入酸奶油、植物油、鸡蛋、香草精搅打顺滑。

步骤 3

第二个碗中倒入面粉、砂糖、无糖可可粉、半甜巧克力豆、3大勺特浓咖啡粉、泡打粉、盐、苏打粉搅打均匀。

步骤 4

将第一个碗中的混合物倒入第二个碗中大致拌匀，倒入模具，送进烤箱烤60到70分钟。快到时间时往最厚的部位插一根签子，拔出来是干净的就出炉。

步骤 5

烤面包的同时准备浇顶：糖粉、牛奶、1又1/2茶匙特浓咖啡粉搅打顺滑。

步骤 6

晾一小会儿后拎着多留的烤盘纸脱模，放架子上，趁热浇上浇顶，彻底放凉。

步骤 7

喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯

菜谱创建时间：2017-09-26 22:12:13