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特百惠教你做拌粥小菜——香菇酱的做法
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特百惠教你做拌粥小菜——香菇酱

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香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有山珍之王之称,富含维生素B群、铁、钾、维生素D原,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高,对防治佝偻病有效;香菇多糖能增强细胞免疫能力,从而抑制癌细胞的生长;香菇含有40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪酸,对人体降低血脂有益。今天就用香菇来做一道营养美味的拌粥小菜——香菇酱,做上一大锅用特百惠冷藏盒密封保存在冰箱冷藏室,平时用来拌粥、拌面、拌饭,鲜香可口又开胃,专治夏日没胃口!

用料

特百惠教你做拌粥小菜——香菇酱的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、准备好所有原材料,干香菇用纳美水充分浸泡;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、生姜大蒜一起放入特百惠旋风切剁器中,轻拉几下旋风,将生姜和大蒜打成末备用;捞出泡好的香菇,挤干水分,用熟食刀切成丁;炒锅充分预热后,加入适量植物油,因为做好的酱是用来拌粥拌面吃的,植物油可以稍微多放一些,然后倒入生姜大蒜末,炒香;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、再倒入香菇丁翻炒3分钟左右,在加入生抽、少许黄酒、一勺五香粉和三勺豆瓣酱,继续翻炒均匀;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4、加入约3精灵杯纳美水,开火煮开后,再调小火慢慢炖至收汁,最后加入一勺蚝油,撒上熟白芝麻粒和花生碎,搅拌均匀,即可起锅;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5、鲜香美味的香菇酱就做好了!放冰箱密封冷藏可以保存一周左右,吃的时候用干净勺子取出,因为自制无任何添加剂,尽快食用完毕。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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菜谱创建时间:2017-09-26 16:38:04
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