红烧鸡心

作者： 王筱沐

做法简单，主要我家宝宝超爱吃～

用料

• 鸡心 350g
• 葱 1根
• 姜 2片
• 八角 1个
• 料酒 1匙
• 精盐 1盐勺
• 鸡精 1盐勺
• 十三香 0.5盐勺
• 耗油 1滴
• 生抽 1匙
• 老抽 1匙
• 糖 适量
• 清水 适量

红烧鸡心的做法步骤

步骤 1

将鸡心去除表面脂肪和血管，多泡一会去淤血，洗净装盆～

步骤 2

在鸡心尖切一刀(或切两半)这样更入味～

步骤 3

锅内倒适量清水，放入鸡心，加入葱姜八角料酒，水开后煮至3分钟～

步骤 4

脏东西都煮出来了～

步骤 5

捞出鸡心，控干水份装盘备用～

步骤 6

锅内倒适量油，放入鸡心～

步骤 7

加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽，冰糖，清水～

步骤 8

调小火炒至冰糖融化，鸡心表面均匀的裹上料汁～

步骤 9

倒入清水，和鸡心表面平行就可以～

步骤 10

转大火，咕嘟咕嘟收汁即可

步骤 11

做好啦～

菜谱创建时间：2017-09-26 10:45:06