好吃的香蕉馒头

作者： 食味美

好吃又好看喜欢的不得了，是根据微博二狗妈的方子微调整。很好学，做起来吧！

用料

• 香蕉皮部分：
• 温水 35克
• 酵母 2克
• 中筋面粉 165
• 熟南瓜泥 90克
• 香蕉肉部分
• 温水 100克
• 酵母 2克
• 糖 10克
• 香蕉 半支（也可以不加）
• 中筋面粉 200克
• 辅料
• 植物油 少许

好吃的香蕉馒头的做法步骤

步骤 1

做香蕉皮部分，将酵母与温水混合，边搅拌边加入面粉中，然后将南瓜泥一起加入揉成面团，盖保鲜膜室温静置1小时左右

步骤 2

做香蕉肉部分，将香蕉取一小块，大概一个香蕉的1/6，研成泥（也可以不加香蕉，只是为了增加点香蕉味道），10克糖加入面粉中，酵母与温水混合后搅拌加入面粉中，活成面团，盖保鲜膜室温静置1小时左右

步骤 3

等待面团自然醒发至两倍大

步骤 4

这是发好的样子，有很多小气孔

步骤 5

分别将俩个面团分成5小块（大小随自己喜好，尽量不要太大）

步骤 6

取一块黄色面皮，擀成长片，中心位置刷一层油

步骤 7

取一白色面块，搓成长条放黄色面皮中心，沾满油，白色面块一定要沾满油才好扒皮。

步骤 8

将黄色面皮从中间开始包裹白色面块，慢慢收口，收口一定要捏紧。

步骤 9

整理成香蕉形状，后面也捏俩条楞楞出来

步骤 10

捏出香蕉根部的造型（可以随意自己的想象，我做的不太像）

步骤 11

锅中放入冷水，将馒头放入静置15分钟后开火，大火烧开转中火15分钟关火。再闷5分钟后出锅。

步骤 12

好吃好看的仿制香蕉馒头就做好了

步骤 13

是不是很像呢，小朋友的最爱！

好吃的香蕉馒头的小贴士

1、香蕉一定不要放多了，放多了做出来的肉就发暗了，影响美观，也可以不放。 2、扒皮时，从上到下撕拉，可以借助剪刀剪开。 3、最后的白色面块一定要沾满油，这样才好扒皮。

菜谱创建时间：2017-09-25 22:06:35