家庭版自制爆米花

作者： 食味美

我和儿子都喜欢吃爆米花🍿️，它健康美味是非常不错的休闲零食，去外面买总不如自己做着方便，况且食材易得操作简单，一起学起来吧！

用料

• 白糖 20克
• 爆米花专用玉米粒 50克
• 食用油 20-30克
• 平底锅或不锈钢炒锅 1个

家庭版自制爆米花的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料

步骤 2

不粘锅开大火后放食用油，然后放入玉米粒和白糖，用铲子翻动玉米粒使每一个粒都沾上油，这一步对油温没要求，可以凉油放也可以油稍热时放，都可以。

步骤 3

随着油温升高，慢慢玉米粒开始陆续爆开，此时立即盖锅盖转中小火

步骤 4

一直盖着盖子，要不停的晃动锅，使玉米粒均匀受热膨胀，也避免糊锅。你会听到玉米粒噼里啪啦的在锅里响个不停。

步骤 5

待锅内无响声，说明玉米花爆完了，此时关火开盖，将玉米花盛出即可。

步骤 6

放凉食用非常酥脆，美味如此简单！

步骤 7

搭配下午茶也是不错的选择！

家庭版自制爆米花的小贴士

爆米花操作非常简单，只要注意这几点： 1.油可以尽量少放，只要玉米粒稍沾上点就可以，少放油更健康一些，也可以用黄油味道更佳，糖可以根据自已口味添加 2.当一看到玉米粒开始爆时就要转中小火，盖锅盖，不然蹦的到处都是 3.要不停的晃动锅，避免糊锅。不要用铁锅。

菜谱创建时间：2019-03-03 14:55:27