烤孢子甘蓝 Roasted Brussel Sprouts

作者： 安而乐

孢子甘蓝看着不是讨喜的菜。自己不会买来做。但是在一家餐厅吃了一次，三十几块钱小小一碗，味道居然不错。跟老板讨教得知原来配料只有简单的黄油盐胡椒。

用料

• 孢子甘蓝 15个左右
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量
• 黄油 一汤勺

烤孢子甘蓝 Roasted Brussel Sprouts的做法步骤

步骤 1

这种包心的菜最好买有机的。在水里涮干净。我怕不入味，一个切四分。对半切也可以。在微波炉里热一分钟。这样可以更好入味，节省烤箱时间，避免烤太干。

步骤 2

加入黄油，盐，黑胡椒粉拌匀。黄油其实是切碎的，不是图中这么一整块。用其它油也没问题。但是我在餐馆吃的里面有股淡淡奶香味。挺喜欢的。

步骤 3

在烤盘上铺匀。请忽略左边的南瓜子（本着开一次烤箱就物尽其所用的精神）。烤箱温度设在170C左右。没有预热直接丢进去的。

步骤 4

烤箱功率不同烤的时间也不同。图上这个是15分左右。要是不确定时间可以间中看下，表面看着金黄差不多了。

烤孢子甘蓝 Roasted Brussel Sprouts的小贴士

1. 油的种类不限制。食谱用的黄油会出来淡淡奶香。 2. 小包菜切好先用微波炉叮30-60秒。软一软好入味，烤的时候也节省时间。不然容易出现外面烤焦黄了，里面还是脆的。

菜谱创建时间：2017-09-25 12:53:34