三鲜面疙瘩

作者： 樱桃稀饭

用料

• 面粉 75克
• 西红柿 1个
• 鹌鹑蛋 4个
• 肉丸 4个
• 虾干或花蛤 若干
• 各种菇 若干
• 水 适量
• 盐 适量
• 青菜 一把

三鲜面疙瘩的做法步骤

步骤 1

西红柿切块，将西红柿，肉丸，鹌鹑蛋，虾干，各种菇放入锅中加适量水(有高汤加高汤最好)煮至西红柿软烂化入汤中。加入适量盐调味。

步骤 2

煮汤水的同时准备面疙瘩。面粉中加少量水用筷子顺时针搅拌，少量多次加水直至面粉成团。汤水煮好后，拿一个金属调羹刮一点面团放入汤中，直至面团刮完。煮开后放入一小把青菜，如有花蛤可以同时放入。再次煮开即可。

菜谱创建时间：2017-09-24 12:18:25