芦笋虾仁什锦小炒

作者： amity_yan

用料

• 芦笋 10只
• 胡萝卜 半根
• 虾仁 50克
• 木耳 8片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1汤勺
• 白胡椒粉 适量
• 盐 3克

芦笋虾仁什锦小炒的做法步骤

步骤 1

芦笋下段刮皮切段胡萝卜切片木耳切碎，虾仁切成两半

步骤 2

锅内烧开水先下胡萝卜片和木耳煮三分钟再倒入芦笋，水开后煮两分钟捞出备用。虾仁中倒入少量料酒加1克盐少许白胡椒粉腌制。少量稀薄水淀粉里加2克盐溶解备用。

步骤 3

炒锅内倒少许油加热，放蒜蓉炒香后放虾和泡虾的料酒水快速翻炒3分钟，虾仁发白后再加入抄好水的菜继续翻炒两分钟加水淀粉勾芡后出锅。

芦笋虾仁什锦小炒的小贴士

这是一道健康少油又营养的菜，减脂的朋友可以多吃，一次可以吃几种蔬菜，保证营养供应，热量低得很！

菜谱创建时间：2017-09-23 15:55:13