土豆胡萝卜蛋饼面

作者： 爱57

这个季节，家里面也就只有土豆了，还有买的鸡蛋和胡萝卜，看见不远处的面条，突然大发奇想，于是就有那这道菜。 早上吃这道菜，既有营养也吃得饱，这个季节，下雨天时吃这个也不错，省事儿省时，我家的小孩子也爱吃。

用料

• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 土豆 2个
• 盐 少量
• 酱油 少量
• 其余调料 少许
• 油 少量
• 面条 有多少人就下多少

土豆胡萝卜蛋饼面的做法步骤

步骤 1

将土豆削皮，胡萝卜洗干净，切条备用（我将一小部分土豆切成了小方块）

步骤 2

将鸡蛋打碎，放点盐在碗里并弄均匀。

步骤 3

倒油下锅，炒熟胡萝卜和土豆，加少许调料。

步骤 4

煎蛋，倒入炒好的胡萝卜和土豆的一半 (剩下的一半还有用）

步骤 5

把煎好的蛋饼盛出备用。

步骤 6

锅中倒水，烧开煮面。

步骤 7

盛出面，放入各种调料，倒入刚才剩下的菜 （调料不要放太多了，刚才的菜有调料了。）

步骤 8

开吃

土豆胡萝卜蛋饼面的小贴士

1:面中和蛋中都不要放太多的盐，因为土豆炒胡萝卜当中已经有很多调料了。 2:煎蛋时，不要糊了，最好翻过来把它卷一下。

菜谱创建时间：2017-09-23 10:26:33