辣子肉丁

作者： 月皎白

用料

• 酱油 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 1片
• 盐 3克
• 淀粉 2勺
• 红辣椒 3个
• 青椒 1只
• 糖 1勺
• 葱 适量
• 香油 少许

辣子肉丁的做法步骤

步骤 1

里脊切丁加料酒，淀粉抓匀腌制，青椒切丁备用，调好淀粉汁（2勺淀粉，酱油2勺，白糖1勺，香油少许加清水调好汁备用）锅烧热放油把腌好肉丁煎制变色出锅备用，留底油放葱姜红辣椒段煸炒后放肉丁，青椒丁翻炒几下放调好的汁再翻炒几下出锅。

辣子肉丁的小贴士

用鸡蛋清腌制肉丁也非常嫩滑

菜谱创建时间：2017-09-21 19:39:00